ピーマンって気づくと余りやすい。
旦那弁当を作っていると
1袋使い切れない数個だけ残る冷蔵庫でしなしなになってる
これ、本当によくある。
でもピーマンって、お弁当にめちゃくちゃ便利な野菜だった。
彩りにもなるし、味付け次第でご飯がかなり進む。
最近は「余ったらとりあえずお弁当の副菜にする」がすっかり定番になった。
旦那弁当は濃いめの味付けが合う。
ピーマンは少し苦味があるから、旦那弁当では濃いめの味付けにすることが多い。
特に
甘辛ごま油系カレー系マヨ系
この辺はご飯との相性も抜群で使いやすい。
ピーマンのレパートリーが少ない
以前は
青椒肉絲炒め物
このくらいしか思いつかなかった。
毎回同じだと飽きるし、旦那の反応も薄くなってくる。
だから最近は「副菜として使いやすい味付け」を意識するようになった。
朝から作るのは正直しんどい。
お弁当作りって、朝は本当に時間がない。
なので
作り置きできるすぐ炒められる少ない材料で作れる
これらが重要だった。
ピーマンは切っておけばすぐ使えるから、お弁当との相性がいい。
ピーマンをお弁当で使いやすくするコツ
細切りにすると食べやすい。
ピーマンは大きいままだとお弁当では少し食べにくい。
細切りにするだけで味も絡みやすくなるし、お弁当に入れやすくなる。
他の食材を少し足して満足感を出す。
ピーマンだけでも作れるけど
ちくわツナ豚こま
この辺を少し足すだけで満足感がぐっと上がる。
節約にもなるのでコスパも最高。
作り置きで朝をラクにする
週末にまとめて作り置きしておくと、朝が本当にラクになる。
ピーマンのおかか炒め塩こんぶ炒めカレーマヨ炒め
この辺を冷蔵、冷凍保存しておくと、朝は詰めるだけで済む。
実際作ってるレシピ
ピーマンのおかか炒め
材料
ピーマン
ごま油
醤油
おかか
ピーマンを細切りにするごま油で炒める醤油、おかかで味付け
シンプルだけど安定のおいしさ。
旦那弁当の隙間埋めにも便利。
ピーマンの塩こんぶ炒め
材料
ピーマン
塩こんぶ
ごま油
ピーマンを細切りにするごま油で炒める塩こんぶを入れて絡める
少ない材料でサッと作れる。
冷めても味がぼやけにくいのでお弁当向き。
ピーマンとちくわのカレー炒め
材料
ピーマン
ちくわ
ごま油
カレー粉
塩こしょう
ピーマンとちくわを切るごま油で炒めるカレー粉、塩こしょうで味付け
節約しながら満足感も出しやすい一品。
ご飯が進む味付けで旦那にも好評。
ピーマンのカレーマヨ炒め
材料
ピーマン
ごま油
マヨネーズ
カレー粉
塩こしょう
ピーマンを細切りにするごま油で炒めるマヨネーズを入れるカレー粉、塩こしょうで味付け
ピーマンの苦味がマヨネーズでマイルドになって食べやすい。
ガッツリ系のおかずとも相性がいい。
ちくわも合う。
ピーマンと豚こまの甘辛炒め
材料
ピーマン
豚こま
醤油
みりん
砂糖
ごま
豚こまとピーマンを炒める醤油・みりん・砂糖で味付け最後にごまをかける
これは晩ごはんで多めに作っておくと、翌朝そのまま弁当に入れられる。
旦那弁当との相性が特にいい一品。
ピーマンとツナの炒め物
材料
ピーマン
ツナ缶
醤油
塩こしょう
ピーマンを細切りにするツナと一緒に炒める醤油、塩こしょうで味付け
あと1品ほしい時に本当に助かる。
冷蔵作り置きにも向いている。
お弁当作りに使えるおすすめグッズ
おかずカップ収納ケース
おかずカップって意外と散らかりやすい。
収納を分けておくだけで朝の取り出しがスムーズになる。
地味だけど毎日使うものだから、あると本当に助かる。
ステンレスボウル
野菜を切ったり下ごしらえする時に毎回使っている。
サイズ違いで揃えておくと、作り置きの時にかなり便利。
リピートしている調味料
ごま油・カレー粉・塩こんぶはピーマン副菜で本当によく使う。
これを常備しておくだけで味が決まりやすくなって、お弁当作りがラクになる。
ピーマンは旦那弁当にめちゃくちゃ使いやすい
ピーマンって
彩りになる節約しやすい作り置きしやすい味付けを変えやすい
お弁当の副菜として本当に優秀な野菜だった。
「あと1品」に悩んだらピーマンを使う
毎日のお弁当作りって、あと1品にじわじわ悩む。
そんな時にピーマン副菜があるだけで朝がラクになる。
「簡単で続けやすい」を大事にしながら、これからも旦那弁当を作っていく。
ピーマン大量消費に悩んでいる人の参考になれば嬉しいです。
実際に使っているキッチン用品や、保存容器はひめのんの旦那弁当の楽天ROOMにまとめています。
「これ使いやすかった」を中心に載せているので、旦那弁当作りの参考になれば嬉しいです。
