はじめに
毎日のお弁当作りって、思っている以上に大変。
朝は時間もないし、毎日おかずを考えるだけでもかなり負担…。
わたしも以前は朝に全部作ろうとしてバタバタしていましたが、
「冷蔵で2〜3日回せる副菜」
を作っておくだけでかなりラクに。
今回は、実際にわたしがよく作っている
冷蔵作り置きと、朝をラクにするコツをまとめます🍱
冷蔵作り置きで朝がラクになる理由
わたしの場合、作り置きは“頑張りすぎない”くらいがちょうどよくて、
- 副菜だけ作っておく
- 2〜3日で食べ切る
- メインは朝に簡単調理もしくは前日に作っておく。【大体前日の晩ごはん】
この形にしてからかなり続けやすくなった〇
特にお弁当って、
副菜があるだけで完成感がかなり変わる◎
実際によく作る冷蔵作り置き
切り干し大根
定番だけど、やっぱりかなり便利。
作っておくと詰めるだけで1品完成するし、
お弁当のすき間埋めにも助かる。
少し甘めに作るとご飯にも合いやすい◎
きんぴらごぼう
食感があるので、お弁当に入れると満足感が出やすい副菜。
冷蔵でも数日持つので、
多めに作っておくと朝かなりラクに。
ごぼうとにんじんだけでも十分美味しいです◎
ひじきの煮物
お弁当に入れると一気に“ちゃんとしてる感”が出る副菜。
まとめて作りやすく、
冷蔵保存しやすいのでよく作ってる。
枝豆やにんじんを入れると彩りも良くなります🍱
朝をラクにするコツ
① 副菜だけ先に決める
毎朝全部考えるのは大変なので、
副菜を固定するとかなりラクに〇
わたしはよく👇のローテです。
- 切り干し大根
- きんぴらごぼう
- ひじき煮
3種類でも十分回せる◎
②メインは簡単調理にする
メインは焼くだけ・炒めるだけを意識。
例えば👇
- 生姜焼き
- 塩焼き
- 照り焼き
これだけで朝の負担かなり減る！
③ 詰め方を固定する
お弁当作りって、
「何を入れるか」より「どう詰めるか」で悩みがち。
なので👇くらいで固定化
- メイン1品
- 副菜2~3品
- 卵焼き
- 漬物
これだけで迷いにくくなった〇
実際に使っている便利アイテム
IKEAのジップバッグ
食材保存や下準備でかなり使ってる。
野菜やお肉を小分けしておくと、
朝の準備が本当にラク◎
▶ 実際に使っているアイテムはこちら
保存容器
作り置きには欠かせないアイテム。
そのまま冷蔵保存できるので、
洗い物も減ってかなり便利。
▶ 使用している保存容器はこちら
頑張りすぎないのが続けるコツ
毎日のお弁当作りって、
完璧を目指すとかなり疲れますよね…
- 同じ副菜でもOK
- 茶色多めでもOK
- 冷蔵作り置きだけでも十分
- 自己満足！！
くらいの気持ちでやると、かなり続けやすくなった！
まとめ
冷蔵作り置きがあるだけで、
朝のお弁当作りはかなりラクになる。
特に👇この3つは本当に助かっている副菜。
- 切り干し大根
- きんぴらごぼう
- ひじきの煮物
無理せず続けられる方法を見つけながら、毎日の旦那弁当を少しでもラクにしていきたい🍱
使っている便利アイテムは楽天ROOMにもまとめているので、よければ参考にしてみてください◎
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