毎回ちゃんと作るのはかなり大変だった
旦那弁当って、毎日続くと思ったよりも大変。
- 朝起きるのがしんどい
- 何作るか考えられない
- 買い物行けない日もある
これ、よくある。
なので最近は、“作り置きできるおかず”を意識するようになった。
作り置きから冷凍できるとかなりラクだった
最初から“冷凍ストック用”として作っているわけじゃない。
「これ余りそうだな」
って時に冷凍できるおかずだとかなり助かる。
最近よくやるのは
- 多めに作る
- 余った分だけ冷凍
- 忙しい日に使う
こんな感じでラクしている。
作り置きしても食べ切れない時がある
旦那弁当用に作っても
- 思ったより減らない
- 晩ごはんで使わなかった
- 副菜が余る
これ、結構ある。
そんな時に冷凍できると便利だった。
朝ラクしたいけど頑張りすぎたくない
SNSみたいに大量ストックを並べる感じは、正直あまり向いていなかった。
“普段の作り置きの延長で冷凍する”
くらいがちょうどいい。
無理しない方が続けやすい。
冷凍しやすい味付けを選ぶのが正解だった！
冷凍する時は、
- 甘辛系
- カレー系
- 味噌系
- 炒め物系
この辺が使いやすい。
冷めても味がぼやけにくい。
水分を減らして作る
水分が多いと、お弁当に入れた時にかなりベチャっとしやすい。
- 汁気を飛ばす
- 炒めながら水分を減らす
これを意識している。
“余ったら冷凍”くらいがラクだった
最初から頑張りすぎない。
作り置きの流れで、
「これは冷凍できそう」
くらいが続けやすい。
作ってるレシピ
実際に作ってレシピはコチラ！
鶏もも肉の甘辛焼き
作り置きでもかなり使いやすい。
【材料】
- 鶏もも肉
- 醤油
- みりん
- 砂糖
【作り方】
- 鶏もも肉を一口大に切る
- フライパンで焼く
- 醤油、みりん、砂糖で味付け
余った分は冷凍もしやすい。
豚こまの味噌炒め
ご飯がかなり進む定番。
【材料】
- 豚こま肉
- 味噌
- みりん
- 醤油
【作り方】
- 豚こまを炒める
- 味噌、みりん、醤油で味付け
- 水分を飛ばしながら炒める
冷凍しても味がしっかり残りやすい。
小松菜のにんにく炒め
副菜でもかなり便利。
【材料】
- 小松菜
- ごま油
- にんにく
- 塩コショウ
- 醤油
【作り方】
- 小松菜を切る
- ごま油とにんにくで炒める
- 塩こしょう、醤油で味付け
ガッツリ系のおかずともかなり合う。
人参のコンソメ炒め
あと1品ほしい時にかなり便利。
【材料】
- にんじん
- バター
- 塩コショウ
- コンソメ
【作り方】
- 人参を細切りにする
- バターで炒める
- コンソメ、塩こしょうで味付け
彩りにもかなり助かる。
ピーマンの塩こんぶ炒め
簡単だけどかなり使いやすい。
【材料】
- ピーマン
- 塩昆布
- ごま油
【作り方】
- ピーマンを細切りにする
- ごま油で炒める
- 塩こんぶを絡める
冷めてもかなり美味しい。
アイテム紹介
おかずカップ収納ケース
作り置きおかずを分ける時にもかなり便利。
朝のお弁当作りがかなりラクになる。
使っている弁当箱
ガッツリ入るサイズ感をかなり重視している。
詰めやすさもかなり大事。
リピートしている調味料
味噌系、ごま油、カレー粉系はかなり使う。
味が決まると、お弁当作りがかなりラクになる。
まとめ
作り置き＋冷凍できるとかなりラクになる
毎回全部を朝作らなくても、旦那弁当は続けられる。
- 作り置きする
- 余ったら冷凍する
- 忙しい日に使う
このくらいがちょうどいい。
“無理しすぎない”が続けやすかった
頑張りすぎると、お弁当作りってかなり疲れる。
「ラクしながら続ける」
を大事にしている。
作り置きしながら冷凍も活用したい人の参考になれば嬉しいです。
▼実際に使っているキッチン用品や、リピートしている調味料は楽天ROOMにまとめています。
「これ使いやすかった」を中心に載せているので、旦那弁当作りの参考になれば嬉しいです。
