1. はじめに
旦那弁当は“満足感”がかなり大事だった
旦那弁当を毎日作っていると、やっぱり大事なのが“満足感”。
特に男性向けのお弁当って、
- ボリューム
- ご飯が進む味
- 食べ応え
この辺がかなり重要だった。
そこでかなり助かっているのが鶏もも肉。
比較的コスパも良くて、味付けもしやすい。
しかも冷めてもパサつきにくいから、お弁当との相性がかなりいい。
我が家は基本的に豚肉と鶏肉がメインなので、節約の為安いときにまとめ買いする。
鶏もも肉にかなり助けられている。
鶏もも肉は作り置きにも向いていた
鶏もも肉って、
- 冷凍しやすい
- 下味冷凍できる
- 味がしっかり入る
- アレンジしやすい
- 冷めても固くなりにくい
かなり使いやすい。
特に旦那弁当は、“朝ラクできるか”がかなり大事。
だから最近は、
- 下味冷凍
- 作り置き
- 晩ごはん流用
この辺をかなり活用している。
今回は、実際によく作っている“鶏もも肉のお弁当おかず”をまとめる。
2. 悩み
毎日のお弁当メニューがマンネリ化する
旦那弁当って、毎日作っているとかなりマンネリ化する。
- いつも同じ味
- 茶色い
- 揚げ物ばかり
- ボリューム不足
特に30代になると、「ラクしたいけど満足感も欲しい」がかなり大きかった。
特に旦那が鶏もも肉大好きなので、旦那弁当のおかずになる！とわかった時には上機嫌にまでなる。
朝から手の込んだおかずを作る余裕がない
朝のお弁当作りって、本当に時間との勝負。
だから、
- 焼くだけ
- 温めるだけ
- 下味冷凍できる
これがかなり重要だった。
鶏もも肉は、その条件にかなり合っている。
3. 工夫
濃いめの味付けで“お弁当向き”にする
お弁当のおかずって、少し濃いめの方がご飯が進みやすい。
最近よくやる味付けは、
- 甘辛
- ガーリック
- 味噌
- 甘酢
- マヨ系
この辺。
鶏もも肉は味が絡みやすいから、お弁当にかなり向いている。
下味冷凍で朝ラクする
最近かなり助かっているのが下味冷凍。
例えば、
- 醤油＋にんにく
- 酒＋みりん
- ケチャップ＋にんにく
この状態で冷凍しておくだけで、朝がかなりラクになる。
“焼くだけ”になるのが大きい。
前日の晩ごはんをそのまま活用する
旦那弁当作りでかなり助かるのが、“晩ごはん流用”。
夜ご飯を少し多めに作っておくだけで、次の日のお弁当がかなりラクになる。
特に鶏もも肉は、冷めても美味しいので使いやすい。
4. 実際やってること
鶏もも肉のトマトガーリック炒め
かなりご飯が進む定番おかず。
【作り方】
- 鶏もも肉を一口大に切る、玉ねぎ薄切り
- 塩こしょう、片栗粉をまぶす
- 肉をにんにくとオリーブオイルで焼く
- 玉ねぎ入れてしんなりしたらケチャップ、赤ワイン【酒】、黒胡椒で味付け
少し濃いめにすると、お弁当にかなり合う。
鶏もも肉の甘酢炒め
冷めても美味しくて、お弁当にかなり入れやすい。
【作り方】
- 鶏もも肉を焼く
- 醤油、酢、砂糖で絡める
- 最後にごまをかける
作り置きもしやすい。
甘酢でご飯進む〇
鶏もも肉の味噌マヨ焼き
ガッツリ系が好きな旦那弁当にかなり人気。
【作り方】
- 味噌、マヨネーズ、みりんを混ぜる
- 鶏もも肉に絡める
- フライパンで焼く
コクがかなり出る。
ご飯が進みやすい味。
全部混ぜてジッパーバッグで冷凍保存しておいても〇
鶏もも肉の照り焼き
やっぱり定番で強い。
【作り方】
- 鶏もも肉を焼く
- 醤油、みりん、砂糖を絡める
- 照りが出たら完成
迷った時にかなり助かる。
マヨかけたくなる😂
5. アイテム紹介
冷蔵保存容器
下味冷凍や作り置き保存でかなり使っている。
「少しだけ残したい」がやりやすくて便利。
ステンレスボウル
下味をつける時や、お肉の準備でかなり使う。
サイズ違いで持っておくと便利。
リピートしている調味料
醤油・味噌・にんにく系は、旦那弁当でかなり使う。
味が決まると、毎日のお弁当作りがかなりラクになる。
6. まとめ
鶏もも肉は旦那弁当の定番になりやすい
鶏もも肉って、
- ガッツリ感がある
- 冷めても美味しい
- 作り置きしやすい
- 下味冷凍しやすい
- アレンジしやすい
かなり使いやすい。
旦那弁当との相性がかなりいい食材だった。
“朝ラク”を叶えてくれる存在
毎日のお弁当作りって、頑張りすぎるとかなり疲れる。
だから最近は、
「ラクに続ける」
をかなり大事にしている。
鶏もも肉のおかずは、
- 作り置き
- 下味冷凍
- 晩ごはん流用
この辺とも相性が良くてかなり助かっている。
旦那弁当のおかずに悩んでいる人の参考になれば嬉しい。
▼実際に使っているキッチン用品や、リピートしている調味料は楽天ROOMにまとめています。
「これ使いやすかった」を中心に載せているので、旦那弁当作りの参考になれば嬉しいです。
