はじめに
お弁当って意外と気を使う
旦那弁当を毎日作っていると
- 傷まないかな
- 水っぽくならないかな
- 大丈夫かな
これがかなり気になる。
特にこれから、暑いかったりする時期はかなり不安になる。
だから最近は
“お弁当に向かないもの”
を少し意識するようになった。
“映え”より食べやすさをかなり重視している
SNSを見るとオシャレなお弁当もかなり多い。
でも実際は、
- 汁漏れしない
- 傷みにくい
- ご飯が進む
この辺の方がかなり大事。
最近は“リアルに続けやすい”をかなり優先している。
水分が多いおかずはかなり困った
以前、お弁当に汁気の多いおかずを入れた時に
- ご飯がベチャっとなる
- 味が混ざる
- 見た目も崩れる
これがあった。
だから最近は、水分少なめをかなり意識している。
生っぽいものは少し不安だった
半熟系や生野菜って美味しい。
でもお弁当だと少し不安。
こわいので特に夏場は基本入れない様にしてる。
水分を飛ばして作る
最近かなり意識しているのが
“汁気を減らす”
こと。
だから
- 炒め物
- 甘辛系
- 焼き系
をかなり作る。
お弁当にもかなり入れやすい。
冷ましてからフタをする
熱いままフタをすると、水滴がかなり出やすい。
だから必ず
- 粗熱を取る
- 少し冷ましてから詰める
これをかなり意識している。
お弁当に避けることが多いもの
最近は特に
- 汁物系
- 半熟卵
- 水分の多いサラダ
- 生野菜
- 生の薬味
この辺は避けることがかなり多い。
実際作ってるレシピ
豚こまのにんにく醤油炒め
汁気が少なくてかなり使いやすい。
【作り方】
- 豚こまを炒める
- にんにくを入れる
- 醤油、みりんで味付け
ご飯がかなり進む。
鶏もも肉の味噌焼き
お弁当でもかなり人気。
【作り方】
- 鶏もも肉を一口大に切る
- 味噌、みりん、醤油を絡める
- フライパンで焼く
冷めてもかなり美味しい。
エリンギの黒胡椒炒め
水分が出にくくてかなり便利。
【作り方】
- エリンギを細切りにする
- バターで炒める
- 黒胡椒、醤油で味付け
あと1品にもかなり助かる。
玉ねぎコンソメ炒め
給食っぽい味でかなり食べやすい。
【作り方】
- 玉ねぎを炒める
- コンソメを入れる
- 塩こしょうで味付け
ガッツリ系おかずともかなり合う。
ちくわの焼肉ダレ炒め
簡単だけどかなり便利。
【作り方】
- ちくわを斜め切りにする
- ごま油で炒める
- 焼肉のタレ、黒胡椒で味付け
お弁当の隙間埋めにもかなり使いやすい。
アイテム紹介
おかずカップ収納ケース
汁気が気になるおかずを分ける時にもかなり便利。
朝のお弁当作りがかなりラクになる。
使っている弁当箱
汁漏れしにくさもかなり重視している。
ガッツリ入るサイズ感もかなり大事。
冷蔵保存容器
作り置きおかずの保存でかなり使う。
重ねやすいと冷蔵庫もスッキリする。
お弁当は“水分少なめ”が大事！！
最近は
- 汁気を極力減らす
- しっかり火を通す
- 必ず冷ましてから詰める
これを意識している。
これだけでも、お弁当作りがかなりラクになった。
無理しない方が続けやすい
毎日のお弁当作りって、本当に大変。
だから最近は、
「安全に、ラクに続ける」
を大事にしている。
旦那弁当作りの参考になれば嬉しいです。
▼実際に使っているキッチン用品や、保存容器は楽天ROOMにまとめています。
「これ使いやすかった」を中心に載せているので、旦那弁当作りの参考になれば嬉しいです。
