1. はじめに
副菜があるだけでお弁当がかなりラクになる
旦那弁当って、メインよりもむしろ副菜が大変だったりする。
- ちょっとした隙間埋め
- 彩り
- もう1品問題
これが毎日出てくる。
だから最近は、
“副菜を作り置きしておく”
をかなり意識している。
冷凍できる副菜があると安心感が出る
全部を毎日作るのはかなり大変だけど、
- 冷蔵で回す
- 冷凍も混ぜる
- 余ったら保存
これだけでかなりラクになる。
2. 悩み
副菜を毎日考えるのが地味にしんどい
メインは決まっても、
- 副菜どうする？
- 野菜足りない
- もう1品ない
これが結構ストレスになる。
少量だけ作るのが逆に面倒だった
副菜ってちょっとだけ作ることが多いけど、
- 手間の割に量が少ない
- 毎回違うものを作るのが大変
こういう問題が出てくる。
3. 工夫
副菜は“回せる定番”に固定する
最近はかなりシンプルにしている。
- きのこ系
- ナス系
- 玉ねぎ系
- ちくわ系
- ピーマン系
この辺をローテーション。
冷蔵と冷凍を使い分ける
- すぐ使う → 冷蔵
- 余る → 冷凍
この分け方にしてからかなりラクになった。
水分を飛ばすのがポイント
副菜は特に、
- 汁気少なめ
- 炒める
- 味濃いめ
これを意識している。
4. 実際やってること・副菜レシピ
① しめじとエリンギのバター醤油炒め
【作り方】
- きのこを炒める
- バターを入れる
- 醤油、黒胡椒で味付け
② ナスの味噌炒め
【作り方】
- ナスを炒める
- 味噌、みりん、醤油で味付け
③ 玉ねぎのコンソメ炒め
【作り方】
- 玉ねぎを炒める
- コンソメで味付け
④ 玉ねぎとちくわのカレー炒め
【作り方】
- 玉ねぎとちくわを炒める
- カレー粉、黒胡椒で味付け
⑤ ピーマンのにんにく醤油炒め
【作り方】
- ピーマンを炒める
- にんにく、醤油で味付け
⑥ 小松菜のカレー炒め
【作り方】
- 小松菜を炒める
- カレー粉、塩こしょうで味付け
5. アイテム紹介
おかずカップ収納ケース
副菜の仕分けにかなり便利。
仕切りケース SIKIRI おかずカップ 収納ケース
おかずカップの収納、これに変えたらかなりラクになった◎バラバラになりがちだったカップがスッキリまとまるし、必要なサイズだけサッと取り出せるのが便利。透明だから残量もわかりやすい。重ねても潰れない。大きいサイズも入る。旦那弁当や作り置きで毎日...
room.rakuten.co.jp
使っている弁当箱
副菜を詰めやすいサイズ感が大事。
弁当箱 Nランタスコレクション ランチボックス 950ml バッグ付 BKTLB-950 アスベル [お弁当箱 1段 ブラック]
旦那弁当で毎日使ってる弁当箱🍱深さあるから、作り置きのおかずもガッツリ詰めやすくて使いやすい✨#旦那弁当#朝ラク#お弁当#お弁当づくり
room.rakuten.co.jp
冷蔵保存容器
作り置き副菜の管理がかなりラクになる。
レビュー特典！ like-it 《 調理ができる保存容器 M×3個セット 》 ライクイット おしゃれ 日本製 耐熱 電子レンジOK 冷凍庫OK スタッキング 割れない 軽い 透明 作り置き 時短 節約 パッキン フタ キャニスター フードコンテナ ボウル 母の日
作り置きする人にはかなり便利な保存容器◎下ごしらえ・保存・そのまま調理までできるから、洗い物も減るし時短になる。作り置きのおかず入れるのにちょうどよくて使いやすい。旦那弁当用のおかず入れたり、昨日の晩ごはん残しておく時にもかなり便利。色々な...
room.rakuten.co.jp
6. まとめ
副菜を固定するとかなりラクになる
毎日考えるより、
- 定番を回す
- 冷蔵と冷凍を使い分ける
- 水分を減らす
これがかなり大事だった。
無理しない副菜作りが続けやすい
ちゃんと作り込むより、
“回る仕組み”
の方がかなり続く。
旦那弁当をラクにしたい人の参考になれば嬉しい。
実際に使っているキッチン用品や、保存容器は楽天ROOMにまとめています。
これ使いやすかった」を中心に載せているので、旦那弁当作りの参考になれば嬉しいです
ひめのん|旦那弁当と時短ごはんROOM のROOM - 欲しい! に出会える。
忙しい毎日でも、ちょっとラクになる暮らしを発信してます。実際に使ってよかった時短ごはん・キッチン用品・便利グッズを中心に紹介中。料理・家事・日常が少しでもラクになるアイテムだけを厳選。「これいいじゃん」って思えるものをリアル目線でシェアして...
room.rakuten.co.jp
